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Jun
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Gorduras, óleos, lípidos, ácidos gordos…. Serão todos inimigos? Sendo o nosso cérebro composto por 30/50% de lípidos, não parece ser tarefa fácil… Se por um lado devemos evitar alguns óleos (ácidos gordos saturados nas gorduras de origem animal (charcutaria, produtos lácteos…), os ácidos gordos trans nos produtos industriais…), por outro lado, é importante ter consciência da importância de […]