DESCRIÇÃO
O feijão vermelho é originário da América do Sul onde já era cultivado á cerca de 7000 anos. Os exploradores espanhoís difundiram-no na Europa no sec. XVI. É um alimento bastante conhecido sendo tradicionalmente utilizado em feijoadas, arroz de feijão, guisados, saladas, etc.
DADOS NUTRICIONAIS
Valor Energético | 220Kcal / 934Kj |
Proteínas | 25,5g |
Hidratos de Carbono | 28,8g |
Lípidos | 0,3g |
Fibras Alimentares | 28,1g |
MODO DE UTILIZAÇÃO
Demolhar durante 8 horas, cozinhar durante 45 minutos na panela de pressão. Se adicionar uma tira de alga kombu durante o demolhe e cozedura, ajudará a que fique mais tenro e tornará o feijão mais digerível.